ХАРАКТЕРИСТИКИ

Сталь клинка:

95х18

ОПИСАНИЕ

Сталь клинка - кованая  95х18

Общая длина 335 мм.

Длина клинка 200 мм.

Длина рукояти 135 мм.

Толщина обуха 2,0-2,2 мм.

Ширина клинка 55 мм. 

Толщина рукояти 15-20 мм.

Твёрдость клинка 58 HRC 

Нож Шеф-повар не относится к холодному оружию и является разделочным ножом. Соответствует требованиям ГОСТ Р 51644-2000 «Ножи разделочные и шкуросъёмные».

Рукоять ножа изготовлена из Падука. Эта древесина очень долговечна и устойчива против насекомых, грибов и погодных воздействий. Все падуки ценятся за их прочную, устойчивую и декоративную, обычно красную, древесину.

Нож заточен.