Нож Осётр (мозаичный дамаск, стабилизированый граб, резьба, ножны стабилизированый граб, литье)

Сталь клинка - мозаичный дамаск 

Общая длина 280 мм.

Длина клинка 160 мм.

Длина рукояти 120 мм.

Толщина обуха 3,5 мм.

Ширина клинка 30 мм. 

Толщина рукояти 20 мм.

Твёрдость клинка 58-60 HRC

Нож "Осётр" не относится к холодному оружию и является разделочным ножом. Соответствует требованиям  ГОСТ Р 51644-2000 «Ножи разделочные и шкуросъёмные».

Рукоять ножа изготовлена из Чёрного Граба. Чёрный граб - древесина обладающая высокой плотностью (700-800 кг./куб.м.) и твёрдостью (по Бринеллю данный показатель равен 3,4). Е, обработка – это достаточно сложный процесс, так как волокна имеют скрученную форму. 

Нож заточен.