Нож Осётр 2 (дамаск- чёрный граб)

Сталь клинка , дамаск 400 слоёв

• Пакет дамаск ШХ15+ХВГ+У8
• Общая длина 280 мм.
• Длина клинка 160 мм.
• Длина рукояти 120 мм.
• Толщина обуха 3,5 мм.
• Ширина клинка 30 мм. 
• Толщина рукояти 20 мм.
• Твёрдость клинка 61 HRC

Нож "Осётр" не относится к холодному оружию и является разделочным ножом. Соответствует требованиям  ГОСТ Р 51644-2000 «Ножи разделочные и шкуросъёмные».

Рукоять ножа изготовлена из Чёрного Граба. Чёрный граб , древесина обладающая высокой плотностью (700-800 кг./куб.м.) и твёрдостью (по Бринеллю данный показатель равен 3,4). Е, обработка – это достаточно сложный процесс, так как волокна имеют скрученную форму.

Нож заточен.