Нож Осётр (мозаичный дамаск , стабилизированная карельская береза-рог лося)

Сталь клинка - мозаичный дамаск 

Общая длина 280 мм.

Длина клинка 160 мм.

Длина рукояти 120 мм.

Толщина обуха 3,5 мм.

Ширина клинка 30 мм. 

Толщина рукояти 20 мм.

Нож "Осётр" не относится к холодному оружию и является разделочным ножом. Соответствует требованиям  ГОСТ Р 51644-2000 «Ножи разделочные и шкуросъёмные».

Рукоять ножа изготовлена из Карельской берёзы. Карельская берёза — древесина из наплыва (капа) березы. Отличается красивым рисунком, прочностью (твёрдый и нехрупкий материал), дает в отделке красивые цвета — тёмно-коричневые включения на светло-жёлтом фоне. Кроме своей высокой прочности она практически совсем не подвластна коррозии. Обрабатывается карельская береза тяжело, но изготовленная из нее рукоять ножа будет практически вечной. 

Нож заточен.