Нож Осётр (сталь s390; комбинированная рукоять композит и бивень мамонта)

Сталь клинка , быстрорежущая сталь S390

Общая длина 280 мм.

Длина клинка 160 мм.

Длина рукояти 120 мм.

Толщина обуха 3,5 мм.

Ширина клинка 30 мм.

Толщина рукояти 20 мм.

Твёрдость клинка 66-70 HRC

Нож "Осётр" не относится к холодному оружию и является разделочным ножом. Соответствует требованиям  ГОСТ Р 51644-2000 «Ножи разделочные и шкуросъёмные».

Рукоять комбинированная.

Нож заточен.